“羊贵妃”再度来袭 河北石家庄羊肉价格同比涨一成

近日，记者走访省会多家市场了解到，羊肉进入销售旺季，但价格却呈上涨之势，涨幅一成左右。尽管羊肉价格上涨，养殖户却没有“赚欢”，不断上涨的养殖成本“榨取”利润空间。业内人士认为，羊肉有一定的季节属性，价格上涨与市场需求增大、养殖成本上涨等因素有关，预计近期羊肉价格还会有小幅上涨。

市场售价普涨一成

在丰收路附近一家菜市场内，正在买菜的左阿姨陷入了纠结中，“天冷了，准备给家人包顿羊肉馅饺子吃，没想到羊肉价格涨到了32元一斤，真有点吃不起了，要不吃点猪肉算了！”

天气转冷，羊肉价格开始上涨。记者注意到，去年因市场供不应求等原因，羊肉价格高涨，一度被讽为“羊贵妃”。今年“羊贵妃”的身价依旧在往上涨，与去年同期相比，涨幅达一成左右。“主要是进价涨了，我们只能‘水涨船高’，否则也扛不住啊！”一家牛羊肉店老板告诉记者，再过一段时间，价格可能还会继续走高。羊肉价格上涨，肉片儿价格也“跟涨”，目前羊肉片达到了一斤30元左右。“羊贵妃”加上价格居高不下的蔬菜，让市民吃火锅的成本直涨。

同时，记者从桥西蔬菜批发市场了解到，10月份以来，羊肉价格就开始小幅走高。11月6日，羊肉的最低价格为公斤58元，最高为60元。而去年同期，羊肉的最低价格为每公斤52元，最高为54元，同比涨幅在11%-12%。

成本上涨养殖不赚钱

羊肉价格一路走高，肉羊的出栏价也开始上涨。“从入秋开始，肉羊的出栏价就开始上涨。我们的产品主要销往保定市场，品种不同价格也不同，平均价格一般在每公斤40元。”灵寿县梅荣养殖合作社负责人胡金保介绍，肉羊价格受季节性影响比较大，一般进入冬季，价格就会出现上扬，今年价格最低时在34元一公斤，现在已有小幅回升。

虽然肉羊价格小幅上涨，但养殖户却连称不赚钱。“种羊价格、饲料成本等也都在上涨，单纯搞育肥的话，根本没有多少利润可言！”河北旭羊牧业有限公司负责人韩申友感慨称，养殖户的日子并不好过。他给记者算了一笔账，目前，他养殖的肉羊品种出栏价为23元一公斤，而种羊的价格在26元至28元一公斤，可以说刨去种羊、饲料、人工等成本，利润所剩无几，根本不赚钱。而胡金保也称，合作社虽然是自繁自养，但日益增加的养殖成本，也让利润空间越来越小。

羊肉价格仍有上浮空间

对于推高羊肉价格背后的推手，业内人士分析称，随着冬天的临近，羊肉火锅等变成“主角”，消费者需求增大，是影响价格上涨的一个主要因素，而养殖成本的上涨也是羊肉涨价的原因之一。“现在，玉米、豆粕等饲料价格不断上涨，可以说是一天一个价。而人工成本也在增加，反映到市场上，涨价也就势在必行了！”胡金保说，饲料、人工成本的提高也助推了“羊贵妃”的价格上涨。

“从立冬开始，吃羊肉的人会逐渐多起来，冬至前后是顶峰。”对于羊肉价格的未来走势，业内人士认为，随着天气越来越冷，市场需求量越来越大，羊肉价格将有一定的上涨空间，从近期来看，价格大幅上涨的可能性不大。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉