山西太原市场供应增加 猪肉价格降低

持续低位运行的猪肉价格，让不少市民感觉“挺轻松”。据市统计局最新发布的数据显示，春节至今，我市的猪肉价格一路走低，其中，精瘦猪肉每500克均价从2月15日的16.06元降至3月25日的14.47元，降幅近10%，而市场上猪中腰等部位肉每500克的零售价已接近“个位数”。

部分肉价跌至10元

“比起过年那会儿，现在每斤猪肉真是便宜多了，10元钱一斤，真不错。”昨日临近中午，在省城新建北口市果品北部菜市场一处肉摊前，市民张欣露对记者说。据该肉摊摊主介绍，春节过后，猪肉价格就持续走低，眼下，质量上乘的猪中腰每公斤的零售价为20元左右，精瘦肉的价格相对高一些，但每公斤也就维持在二十四五元的水平。“今年猪肉的卖价更低，去年这时候每斤咋也卖到十二三元钱啦。你说，眼看着天气转暖，可肉价咋就不见‘抬头’呢？”

随后，记者又走访了省城部分大型超市、农贸市场了解到，以猪中腰为例，市场零售价基本处于每公斤20元至25元左右，而部分超市如果搞促销活动，猪肉价格则低至每公斤18元左右。

尽管猪肉价格在过年之后一路下跌，但记者在走访中发现，市民买肉的兴趣并不高。一位肉贩告诉记者，如今，每天的猪肉销量随着肉价一起滑坡，日销量还不足节前高峰时的三分之一。“接下来，天气变得越来越暖和了，估计买猪肉的人还会减少。”

供大于求是根源

一个猪肉零售摊点的销售下滑，其实反映出的是今年以来整个省城猪肉零售市场的冷清景象。据市统计局公布的最新数据显示：根据对清徐、阳曲价格指数监测点以及省城美特好、沃尔玛等大型超市的猪肉价格进行的监测结果表明，春节至今，我市猪肉价格一路走低。其中，精瘦猪肉每500克均价从2月15日的16.06元降至3月25日的14.47元，降幅近10%。2月15日，精瘦猪肉均价为16.06元/500克，猪中腰均价为14.01元/500克，猪前后腿均价为13.22元/500克，与1月15日时的监测数据基本持平；3月15日，精瘦猪肉均价为16元/500克，猪中腰均价为12.64元/500克，猪前后腿均价为11.71元/500克，与2月15日相比分别下降了0.19%、11.61%和12.87%；进入3月下旬，猪肉价格继续下跌。3月25日的监测数据显示，精瘦猪肉、猪中腰、猪前后腿的均价与2月15日时相比，分别下降9.73%、26.78%和28.05%。

是什么原因导致猪肉零售市场如此疲软？有业内人士分析认为，受春节后对猪肉消费需求量的逐步减少等因素的影响，使得目前猪肉市场明显供大于求。该分析人士告诉记者，目前许多养殖户为了减少亏损，会急于让生猪出栏；因此，接下来的一段日子，猪肉供应量还会持续增加，肉价估计还会持续在低位运行。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉