吉林省延边州蜂蜜产量锐减 导致价格上涨

今年由于受“倒春寒”以及连续几个月的雨水天气影响，许多花粉受雨水“袭击”，造成蜜蜂采花量减少，本地蜂农的蜂蜜产量较往年大幅减少，有蜂农养殖的蜜蜂蜂蜜产量减产约三分之二还多。物以稀为贵，蜂蜜的市场价格也随之上涨。

记者近日走访延吉蜂蜜市场发现，市民今年要喝蜂蜜，可得比往年多一些花费。

天气影响蜂蜜产量锐减

家在延吉市郊的蜂农金师傅，从事蜜蜂养殖已有七八年了。他告诉记者，今年夏季几个月，延吉雨水较往年同期偏多，花粉量受雨水影响而减少，导致蜜蜂采花量减少，蜂蜜产量也都大幅减少，“我养了近30箱蜜蜂，往年蜂蜜的平均产量在500斤左右，但是今年只有100多斤，蜂蜜减产约三分之二还多。”

蜂蜜产量减少了，加之人工费上涨，市场上蜂蜜的价格便也水涨船高。在延吉市爱丹路某品牌蜂蜜专卖店，记者看到店内柜上摆放的一罐罐已经装好的蜂蜜，瓶上却没贴上该店的品牌商标，有10余年蜂蜜销售经验的店主董女士对记者说，“椴树蜜和杂花蜜是我们经营的老品牌，一直是在长白山二道白河一带采集。去年，蜂蜜的价钱在15元-18元/500克左右，今年开春时天气特别冷，等到椴树开花采蜜期雨水又特别多，很多蜂农收成惨淡，为了满足老顾客需求，我们专程到黑龙江省收购了同等质量的蜂蜜，运费、人工等成本都大幅提高，因而涨到20元/500克也不赚钱。”

价格上涨

辨别真伪有窍门

针对蜂蜜价格上涨原因，记者在采访吉林省养蜂基地、蜂产品出口基地的延边宝利祥蜂业有限公司相关负责人时证实了董女士的说法。“按照多年养蜂的经验，今年本来是蜂蜜产量的大年，就是丰收年，可没承想我们大桶放下去收成却不好，依靠库存才勉强完成了生产任务。”

随后，记者又走访了延吉百货大楼、千盛购物广场超市蜂蜜销售专柜，由于商家们对蜂蜜没有统一的销售价格，所以蜂蜜上涨后的价格也不尽相同，但蜂蜜价格涨幅普遍在10—20元之间，价格因品种、产地不同在25元—45元/500克之间。

记者了解到，随着本地蜂蜜价格的上涨，个别商家为了谋求更大的经济利益，以假乱真，市场上出现在蜂蜜中掺假，欺骗消费者的情况。

对此，业内专业人士向市民支招，分辨真假蜂蜜的简单方法就是喝蜂蜜水或闻蜂蜜的味道。真蜂蜜不是很清亮，且带有花的香味，而假蜂蜜看起来清亮透明，带有一种化学气味或水果糖味。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉