福建厦门大闸蟹今年丰收尚未开捕 市民中秋节前后才能吃到

阳澄湖大闸蟹上市了？

还没有

阳澄湖大闸蟹今年尚未开捕，厦门市民预计要到中秋前夕才能吃上正宗的阳澄湖大闸蟹

据厦门日报报道，距中秋节只有一周时间，大闸蟹成了市民们最为关注的时令美味。昨天，记者来到位于新华路的一家阳澄湖大闸蟹厦门专卖店，却没看到大闸蟹的影子，专卖店厦门区域总负责人钱志勇说，今年阳澄湖大闸蟹还未开捕，不过，今年江南的持续高温有催熟作用，大闸蟹的成熟期普遍提前，和提前到来的中秋惊人地合拍，预计价格也将比去年便宜。

中秋节前后

才能吃上正宗货

记者看到，不少阳澄湖大闸蟹专卖店贴出了中秋团购优惠海报，新华路专卖店的销售人员说，目前，市民只能提前购买提领礼券，想提领正宗阳澄湖大闸蟹，还得等上一段时间。

原来，按照惯例，每年阳澄湖大闸蟹都是统一时间“爬进”全国各地市场，阳澄湖大闸蟹上市的时间至少得从开捕的第二天算起，由于现在阳澄湖大闸蟹还未成熟，厦门市民预计要到中秋前夕才能吃上正宗的阳澄湖大闸蟹。

不过，不少市民却发现，市场上也有一些商家或摊贩已经开始销售所谓的“正宗阳澄湖大闸蟹”。

阳澄湖大闸蟹行业协会的一位负责人透露，这些过早入市的大闸蟹有很大一部分非阳澄湖产区出产，而是来自苏北等其他产地的“山寨货”。

难得丰收年 好吃且不贵

“今年阳澄湖大闸蟹是少有的丰收年。”钱志勇说，由于高温，今年阳澄湖的水草和螺丝长得特别好，大闸蟹得到了更多的饲料。7月中旬时，阳澄湖试捕过一些大闸蟹，以查看今年蟹的生长情况。大家意外地发现，当时最大的螃蟹已经有二两半了，而平均重量已经达到一两八钱左右。

业内人士认为，今年大闸蟹丰收，加上三公消费受到严格限制，大订单大大减少又供应充足，今年阳澄湖大闸蟹的价格可能会降不少。据估计，目前4只3两-3.4两的公蟹加上4只2两-2.3两母蟹的礼券价格为428元，还赠送一套吃蟹工具。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉