江苏扬州今秋螃蟹晚熟 价格或微涨

城乡统筹网讯 秋风起，蟹脚痒，螃蟹爬上餐桌的日子近了。作为全国十大名蟹之一的“宝应湖大闸蟹”，近年来一直走俏扬城，颇受市民喜爱，今年宝应螃蟹产量如何？9月1日记者来到宝应，一探螃蟹养殖情况。

今年持续不退的高温天气，成了让养蟹人最头疼的事情。据宝应水产局统计，7月到8月中上旬，35℃以上高温天气达37天。广洋湖的养殖户向记者反映：“水都晒得烫手，一米深的蟹塘，只有靠近池底的30-40cm水温是正常的。”宝应水产局测量数据显示，今夏池塘水温长期在30℃以上，最高竟达到38℃，而螃蟹的适宜水温在22℃-25℃，如此高的水温让螃蟹有点受不了。

在安宜镇的一个蟹塘边，宝应水产局工作人员拨开了一个小蟹的壳，指着里面说：“你看，这只螃蟹新壳已经长出来了，但是因为前段时间水温高，旧壳一直蜕不下来。螃蟹少蜕一次壳，等于少了一次生长机会，今年的螃蟹重量每只要减少0.5两左右，上市时间也要往后延长。”

此外，蟹塘的水藻也因高温大量死亡。看着眼前空荡荡的蟹塘，50多岁的养殖户贾强富一脸严峻，近30亩蟹塘的水藻在20多天的高温天气里，被“烧”得干干净净，“今年气温太高了，水藻全死了，要不这水面上，一半都是水藻。”养蟹人中流传着这么一句话：养好一塘蟹，先养一塘草。这些水藻学名“伊乐藻”，贾强富给记者打了一个形象的比喻，“这就好比给池塘做面膜，水里养分多了，还能净化池塘，改善池塘环境，螃蟹自然长得好。”不承想碰到今夏高温天气，水藻开始大面积死亡，蟹塘不仅没有了这层绿色“面膜”，沉在水底的死水藻也开始腐败，池塘生态环境遭到了破坏。

宝应是扬州市养蟹第一县，境内有蟹塘26万多亩，年产螃蟹2.5万吨，这次高温天气给该县带来的损失并不算小。宝应水产局局长叶国平告诉记者：“今年螃蟹减产几成定局，估计全县今年可能少收五六千吨螃蟹，要损失3-5亿元。不过今年影响最大的是规格较小的螃蟹，大螃蟹所受影响并不大。”

产量减少了，今年螃蟹价格会不会涨呢？养殖螃蟹十几年的贾强富认为，“螃蟹初上市时，价格可能会涨一点，但是幅度并不会很大。”

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉