在“饭遭殃”生产基地，工人正在查看辣椒发酵情况。 记者 罗斌 摄
城乡统筹网讯：“饭遭殃”系列调味料、“金角”牌老四川牛肉干……这些市民餐桌上常见的下饭菜，产地都是綦江食品工业园区。记者7月17日从綦江区获悉，该区利用当地绿色农产品资源优势，通过发展调味、佐料、营养功能食品，形成特色农产品生产加工集群，走出一条以工哺农、以城带乡的产城融合之路。
据介绍，作为目前全市惟一的专业食品工业园区，已有5年“成长史”的綦江食品工业园区先后得到农业部“全国农产品加工创业基地”、“重庆市食品工业基地”等称号。今年1-6月，该园区完成工业总产值17.49亿元，签约入驻企业33家，建成投产企业9家，在建企业9家，成为带动綦江全区以及周边农业发展的“火车头”。
“工业带动农业，基地配套产业以及优化农产品供应链，是食品工业园区发展的三大举措。”綦江区经信委负责人介绍，通过投入20亿元开发资金，园区集聚培育出一批起点高、规模大、带动力强的10亿元级食品加工龙头企业。同时綦江还重点建设了10万亩“菜篮子”工程产业示范带、10万亩花椒产业带等多个农作物生产基地，为园区内食品企业提供原料。
另外，綦江还在食品工业园区入驻企业中推行“龙头企业+基地+专业合作社+农户”的经营方式，强化市场拓展、产品研发和原料基地认证，完善了农产品供应链。
按照“产城联动”发展思路，綦江利用食品工业园区与东部新城仅一河之隔的区位条件，将园区发展与城市建设、商贸餐饮等有机结合。在做好食品实体产业制品的基础上，綦江目前正在挖掘食品工艺的文化含量、技术含量和园区生态含量，通过组团建设“蛋糕王国”、“啤酒庄园”等集生产、销售、旅游于一体的食品城综合体项目，走出工业生产、工业旅游齐头并进的产城融合发展之路。
编辑：何西 责任编辑：田共
