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莼菜深加工项目简介
  2012-05-14 09:25:40  作者:SystemMaster  来源:  浏览量:147041
 一、项目基本情况
        1.项目名称:莼菜深加工。
        2.项目主要建设内容及规模:建莼菜精深加工厂,年加工鲜莼菜5000吨。
        3.项目投资概算:预计总投资5000万元。其中,固定资产3000万元,流动资金2000万元。
        4.项目经济效益分析:项目建成达产后,可实现年销售收入6000万元,年创利税近2000万元,平均投资利润率20%左右。
       
二、市场分析与预测
        1.产品市场前景:莼菜为睡莲科多年生宿根水生草本植物,富含氨基酸、甘露糖、维生素、蛋白质、脂肪、多缩戊糖、没食子酸等多种营养成分,是珍贵的水生蔬菜,是江南“三大名菜”(茭白、鲈鱼、莼菜)之一。同时莼菜具有清热、利水、消肿、解毒的功效,有很大的药用价值。经研究发现,莼菜的医药用途十分广泛。莼菜含有多种营养物质及多缩戊糖,有较好的清热解毒作用,能抑制细菌生长;含有丰富的维生素B12,是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。莼菜中的酸性杂多糖,不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量,而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物,是一种较好的免疫促进剂,可以增强机体的免疫功能;莼菜粘液中的多糖对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用,莼菜具有较强的防癌抗癌作用。目前,莼菜主要是作为珍贵蔬菜用在餐桌上,大力开发莼菜的药用价值前景广阔,发展莼菜产业具有广阔的消费前景和市场空间。
        2.市场行情预测:随着经济的发展,人民生活水平的不断提高,天然绿色食品已逐步成为一种消费时尚,更是21世纪的首选食品。2002年我县莼菜加工产品达到600吨,85%是粗加工产品,销售价格为7000元/吨左右,而精深加工后出口价(统货)达到15000元/吨左右。目前,石柱莼菜大量出口到日本、韩国、马来西亚、新加坡、英、美等10多个国家和地区。
     
   三、项目建设可行性分析
        1.资源优势:莼菜是一种无性繁殖的多年生水生植物,喜冷凉低温湿润气候,莼菜的生长繁殖对气候、土质要求比较严格,适宜在海拔1200—1600米高程有机质丰富的酸性土壤中生长。
莼菜原产于我国江浙一带,古时为贡品,至今已有1600多年的历史。现亚洲、非洲、大洋洲及北美洲都有零星种植,规模不大,产量很低。我国能够种植的地区不多,目前国内种植莼菜的地区有四个。据资料分析,杭州西湖、湖北利川福宝山、四川省雷波县马湖三个莼菜基地宜种植莼菜面积仅5000亩左右,亩产莼菜200公斤左右,最高达500公斤。而我县莼菜种植区莼菜年平均单产500公斤以上,最高单产1500公斤,莼菜产业发展前景广阔。
        重庆石柱县黄水、冷水、枫木、石家等高海拔乡镇属高原冷凉湿润季风气候,区内雨量充沛,多年平均气温为10.4℃,多年平均降雨量1372.6毫米,多年平均日照时数1140小时,年均相对湿度为83%左右;该区域内土壤多为黄棕土壤类,呈微酸性,PH值5-5.5,有机质含量丰富,种植莼菜条件优越。据91~92年实地调查,全县适宜种植莼菜的面积共计5万余亩。
        2.产业发展规划:我县莼菜产业于1991年开始试种,1998年莼菜产业被列为我县农业产业化重点发展产业。到2002年底,莼菜基地面积已发展到3500亩,年加工鲜莼菜600吨;2007年,莼菜种植面积达到1.2万亩,年产莼菜1.2万吨,成为全国乃至全球最大的莼菜基地。规划到十一五末,全县新建莼菜基地1.5万亩,莼菜种植面积达到2.5万亩以上,年产莼菜2.3万吨。目前,石柱莼菜已顺利通过国家有关机构的“AA级有机食品认证”和“绿色食品基地认证”。
        四、合作方式:独资、合资或合作。
        五、前期工作进展情况:已完成可研。
       
六、联系单位、联系人及联系电话
        石柱县招商局  马世清  (023)73336253,13896400738
        石柱县农    办  汪万德  (023)73339462,13908273518
        重庆联络处     潘联盟   13896424321
        深圳联络处     谭小华   0755-25103172,13908272662
        上海联络处     汪祥娟   13764081146
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