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芽苗蔬菜生产技术
  2018-04-04 09:43:31  作者:  来源:种植问答网  

    (一)功能与用途

  灾后快速生产蔬菜,增加市场供应。

  (二)技术简介

  1.芽苗菜种类。黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、香椿、豌豆、萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、蕹菜、荞麦、苜蓿芽苗等,它们主要是利用种子贮藏的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗,称之为籽芽菜。

  2.生产特点。芽苗菜具有生长周期短、占地面积小、环境条件易控制、投资少、资金周转快、经济效益高等特点。生产周期一般为10~25天左右,最多不超过一个月。可以立体栽培,场地面积不需很大。

  3.栽培设施。一般芽菜生产可使用简单的工具和容器,它既可以在日光温室、改良阳畦、菜窖等设施中生产,也可在室内、庭院中无土栽培或工厂化生产。

  4.生产过程。无论生产哪种芽菜,其生产主要包括种子筛选、清洗、消毒、浸种催芽、铺放种子、暗室生长、绿化室生长成苗等过程。

  5.芽菜的销售。芽苗类蔬菜收获必须及时,因为它组织柔嫩,含水量高,容易脱水萎蔫,所以要尽量缩短和简化产品运输流通的时间和环节,可采取整盘集装运输进行整盘活体销售,或者采取剪割采收小包装上市。

编辑:波波 责任编辑:颜劲

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