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中国第一家小面协会在重庆诞生
  2016-05-20 14:40:49  作者:黄昌银  来源:本网  浏览量:161529

    中国城乡统筹发展网讯(记者黄昌银)5月19日,重庆市小面协会成立大会在重庆君顿花园酒店隆重举行,协会以共同打造重庆面食文化为宗旨,力争把重庆小面打造成重庆的又一张文化名片。
    据了解,早在2013年,重庆小面在央视栏目《舌尖上的中国》播出后,重庆小面就火了,在全国引起了很大反响,不仅吸引了众多国内媒体的关注,还引来了海外媒体关注和报道。
    目前,重庆小面已走出国门,不少国际友人和全国各地学员纷纷到重庆学习制作和经营重庆小面。重庆小面虽然小,但数量众多,遍布全市大街小巷,经营的面馆和生产加工单位近十万家,加上生产行业,从业人员几十万,每年产值近千亿。此外,由于数量众多,从业人员素质参差不齐,无法进行有效监管,使用过量添加剂,甚至地沟油等食品安全问题也较突出,已经给重庆小面行业敲响警钟。
    重庆市小面协会秘书长李杰平介绍说:虽然重庆小面的名声越来越响亮,但是重庆小面的现状却令人担忧,经营重庆小面由于门坎低,介入条件要求不高,人人都可开,分布在全市大街小巷,数量众多,就业人员相对也相当多,素质参差不齐,质量问题也突出,由于没有有效的监督和管理,必将影响重庆形象和口碑,重庆市小面协会将全力配合政府相关部门对重庆小面行业进行规范和管理。于是,重庆市小面协会今天正式成立。
    在谈到协会未来的战略规划时,张寿江会长说,协会将整合市场有效资源,结合政府支持创建重庆小面会员单位服务平台,形成行业核心产业链;策划举办重庆小面全球高峰论坛暨重庆小面美食节;打造重庆小面最具爱心品牌100强及助推重庆小面新50强品牌孵化联盟等。
    据协会领导透露,近阶段,协会正在和重庆一家商业银行紧锣密鼓的规划重庆市小面协会会员全方位金融服务,成立重庆市小面协会金融部,双方达成高度战略共识,预计通过行业分析预算,预计对协会集群授信额度达2亿元。协会还和重庆市爱心社区志愿者服务指导中心共建萤火虫公益创业基地,带动和帮助更多有志愿者精神的朋友加入到重庆小面全球市场的发展中来。
    小面不小,小面有爱,期待重庆小面行业更多精彩的发生,共同打造重庆小面传奇。

 

编辑:微知 责任编辑:颜劲

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