欢迎光临中国城乡统筹发展网!
设为首页
加入收藏
特种巴马香猪的营养价值与经济效益
一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味。
  2017-04-06 14:28:49  作者:魏存虎  来源:《农家科技》杂志  浏览量:87529

     中国城乡统筹发展网讯:巴马香猪品种属中国小型猪的地方品种,其体型小、肉质细嫩、肉味鲜美,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻气味”之美称而被誉为猪类的“名门望族”,故而得名香猪。

      随着人们生活水平的不断提高,人们的健康膳食标准也越来越高,以讲究高蛋白、低脂肪、口味好、营养丰富的肉食品,巴马香猪符合人们对此类肉食品的要求。刚断乳的小香猪,被公认为制作港、澳、粤式大菜“烤乳猪”的必选材料,是独具特色的风味佳肴。

     小乳猪宰食时,无奶腥味,适用于烤全猪。据贵州省兽医科学研究所测定:巴马香猪其蛋白质含量为81.46%,氨基酸含量为72.79%,二者都高于一般家猪。其中有利于脑神经健康的谷氨酸占17.16%,远高于一般家猪,同时香猪肉中还含有丰富的硒,具有防癌、抗衰老、增强机体免疫力的功能。经凉白肉片、烧烤、清炖大排、清煮肉片4种加工方式进行品尝测验,总评结果香猪得分最高。并且香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物,其生理生化值与人类相似,有的器官可作为人体器官移植的实验材料,是研究人体生命科学的黄金材料。香猪小巧玲珑,美观漂亮,精灵逗人,深受追求“新、奇、特”宠物爱好者的欢迎。

      瑞安市百果园生态农庄有限公司为实施生态循环农业,利用农庄大片的果园,引进巴马香猪在果林中放养,为提高巴马香猪的抗病力,耐粗饲,在有关科研单位的协助下,将纯种的巴马香猪与野猪进行杂交,成功地繁育出比巴马香猪更加优良的新品种:巴马野香猪(简称特种香猪),其瘦肉率增加,肉质品质更好,抗逆性、抗寒、抗病性更强。

    据农庄负责人魏经理介绍,经过6年多的放养试验,所繁育的特种香猪,在高温、高湿的温州地区具有极强的适应力、抗病力和耐粗饲,生长期几乎没发生疾病。特别是作为特种香猪主食的野草、野菜等野生饲料,果园里资源非常丰富、充足,从而大大降低了养殖成本,提高了果园经济效益。特种香猪好养,繁育快(一年2~2.5胎,每胎7~15头)投资少。饲料成本每头母猪每年不超过500元(野草、野菜占食料的70%左右),用养一头普通家猪饲料成本就能养3~5头母香猪,而利润是养普通母猪的5倍以上。香猪属杂食性动物,能充分利用各种植物性饲料,食料相当简单:用少量的玉米或麦麸粉,掺入60%~70%的粗纤维食料(野草、野菜、豆皮、地瓜蔓、花生蔓等)。

     果林放养的特种香猪,采取轮牧的方式,即消除了果林滋生的大量野草、野花,香猪粪又给果园施上优质的有机肥,产生了地肥、果美的明显生态循环农业效果。由于特种香猪以采食多种野生食料为主,其肉质生态,深受广大市民的青睐,市场价每千克90元,农庄团购价每千克76元,目前市场特种香猪种仔每只300~400元(公),400~500元(母),饲养特种香猪经济、生态效益极高,是广大农民朋友快速致富的好项目。

       瑞安市百果园生态农庄有限公司为完成港澳客商订单,在国内诚招特种香猪养殖分场(示范户)公司为减轻养殖户的负担和风险,决定供特种香猪种猪:垫资50%货款。签订60~70天断乳商品猪仔回收合同,免费提供养殖技术,垫资款可用养殖户繁育的小猪仔抵扣。

     养殖分场(示范户)起购数量为:二组种猪,每组一公十二母,多购者优先入选。种公猪、母猪重量每头在40~60千克,猪价每千克76元。当年农户即可繁殖、回收或出售。

     欢迎来人参观、考察,签订回收合同验收、装车、发运。我公司派专车送香猪上门。运费双方各承担50%。途中如发生种猪伤亡,一切损失由我公司承担。
本公司在瑞安旅游圣地:圣井山建有占地1800亩的休闲、观光农业园,来人可免费入住豪华情侣小木屋,并免费提供餐饮、门票。

     公司同时赠送《精品水果引种指南》,助您快速致富,少走弯路,来电或来短信告知姓名、地址、手机号即寄。电话:13906878888  网址: www.baiguoyuan168.com

       浙江省瑞安市百果园生态农庄有限公司
地址:浙江省瑞安市马屿镇梅屿乡政府旁河溪村
联系人:魏存虎  手机:18858760358(微信同号)

凡注明“来源:中国城乡统筹发展网”的所有作品,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。
相关阅读
关于我们 | 客服中心 | 意见反馈 Copyright?2011-2013 All Rights Reserved 农家科技、中国城乡统筹发展网 版权所有
主管单位:重庆出版集团 主办单位:农家科技杂志社 重庆农家科技杂志社有限公司
协办单位:重庆市发改委、重庆市城乡统筹办、重庆市农委、重庆市扶贫办、重庆市教育委员会
渝ICP备10015940号 渝公网安备50010301500671 技术支持:中国城乡统筹发展网