城乡统筹发展网-农家科技杂志11月26日讯 记者 刘早生 李朋 特约通讯员 陈 佳
初冬时节，在香提多葡萄园，一列列整齐白色的大棚非常显眼，这些覆盖着纱网的钢架大棚是葡萄避雨栽培的需要。棚内依然能见到少量新鲜的葡萄挂在枝条上。
马快在葡萄园劳作▲
“这个时节葡萄不是早下树了吗？”记者一脸困惑。“这个品种叫‘加州红提’，是园里最晚熟的一个品种。我们的葡萄都是自然成熟的，由于光照、长势、生长的不同，同一个大棚，甚至同一株藤上的葡萄成熟时间也不一致，通过分批采摘销售。大部分都是游客进园采摘买走的，成熟早一点，就会被早一点采摘掉，迟一点的，就是你们看到现在还挂在树上的。不像有些葡萄园，走批发市场，为了达到上市时成熟一致，一次性下树的目的，他们提前打催熟剂，然后打保鲜剂，集中上市。”马快面对记者的疑惑，如是解释。
香提多葡萄园避雨栽培大棚▲
记者发现，树上一串串红嘟嘟的葡萄，穗子都不大，没有套袋，外皮看上去也不光亮，留下了风雨阳光的痕迹，有点像丑苹果那种。但是味道却出人意料地好，皮薄肉厚，香浓甜脆。目前，香提多葡萄园有十几个葡萄品种，成熟时间不一，有5个获得绿色食品认证，这是非常不容易的。
留下了风雨阳光痕迹的葡萄▲
香提多葡萄园坐落在合川区大石街道竹山村，嘉陵江傍流而过，属浅丘切岩地貌类型，园内土壤以黏土与砾石土壤为主，肥沃、通透性好，具有适合葡萄生长的典型风土条件，葡萄园面积为150亩。园区依山傍水，环境优美，交通便捷，距合川城区仅有20分钟的车程。
放弃外贸生意返乡种葡萄
2012年以前，马快一直在东莞从事塑胶贸易生意，每次回到故乡，看到曾经熟悉亲切、带给自己无限美好回忆的土地大片撂荒，心情无比沉重。在外面，家乡的这种情景时时浮现在马快的眼前，又想到人们对食品安全普遍关注，而食品安全的源头正是农业生产。于是，马快萌生了回家乡做农业的想法。
经过对农产品市场及国家惠农助农政策的一些了解，马快决定打造生态葡萄休闲采摘园。2012年10月，马快撂下手头的外贸工作，毅然回到故乡。与两个朋友合伙，注册成立了三柯农业发展有限公司，筹建生态葡萄休闲采摘园。经多方考察，选择了距离合川主城较近，而且附近又有一个大型养猪场，有大量的沼液可用来作肥料的大石街道竹山村作为自己回乡做农业的创业地。初期投入170 万元，流转土地110余亩，从广西、湖南等地购回夏黑、魏可、巨玫瑰、藤稔、阳光玫瑰、加州红提等8个葡萄品种，分早、中、晚三期成熟。
马快父母帮忙打理葡萄园▲
之前没有种过葡萄，完全没有经验，他们只好摸着石头过河。善于学习的马快通过查资料、联系区农委专家“把脉问诊”、出外考察调研、积极参加合川区农广校组织的水果种植培训班学习，学习了葡萄种植技术和管理，根据当地土壤特性、气候条件，摸索出一套在重庆高温高湿气候条件下葡萄栽培管理实用技术，成功示范推广葡萄避雨栽培、水肥一体化、病虫害综合防治等技术措施。
控量提质，走出一条绿色发展之路
2014 年5月份，葡萄首次挂果成熟，村民们都在议论，那么多葡萄怎么卖？卖个啥价钱？这一年，园区只接待游客5000余人，产品质量消费者基本认可，但满意度不高，产品滞销严重。
通过对葡萄市场的深入了解，马快陷入了迷茫，市场虽大，但区域生产条件比不上优势产区，没有生产上的优势，产品就没办法拿出去跟市场竞争，这让他感到非常恐慌。恐慌是短时的，产业还得继续发展下去，2014年底马快一人背上行囊开始了漫漫的考察取经之路，走过行业优势产区，去学习他们先进管理技术，也走过不是优势产区的葡萄园，看看他们是怎么活的。40来天行万里路，马快在脑子里勾画出一条清晰的思路，产业发展有了方向。
回到家里满血复活，开始对葡萄园不足的地方进行从新改造，生产上面也实施新的思路。“2015年，我把每亩的产量都控制在500～750千克以内，并全部采用了生态绿色技术管理，控制产量。到附近养殖场收购沼液、沼渣，尽量做到不施化肥，不施除草剂，纯绿色生态种植。还聘请技术工人进行疏果、套袋，对进园使用的农业投入品严格把关。把葡萄种回原生态，实现口感好；用密集人工疏花疏果，实现品相好。当年共收获葡萄40吨左右，园区接待游客2万余人，产品质量赢得消费者的高度认可。”马快告诉记者。
产业走上想要的发展方向，自己思路也宽阔了。记者看到，香提多葡萄园里每一串葡萄都有一个“二维码身份证”，客户买了葡萄后，可以通过扫描二维码了解这串葡萄的生长过程。同时这个“身份证”还能起到防伪的作用，因为，这个标识牌后期是挂不进去的，凡是市场上没有这个标识牌的香提多葡萄都是假的。对自己产品质量有了信心，马快把5个产品送到国家绿色食品中心检测，申请国家绿色食品认证，5个产品检测全部合格，获得绿色食品认证证书。同时香提葡萄园产品统一注册“农柯”品牌，2018年该品牌获得重庆市名牌农产品称号。
社会担当，带动乡邻致富
从2013年建立葡萄园以来，马快根据贫困户特点安排他们在农场不同岗位上班，马快还联合合川区农广校，将农场打造成休闲观光、立体种养殖和科普示范基地、农民田间学校，常年雇佣当地劳动力近20人，繁忙时50多人，如今整个农场全部雇佣的都是周围的村民。
合川区农广校校长在马快提多葡萄园调研▲
与此同时，他主动分享和传授自己种植经验，帮助附近8个贫困户就业脱贫，2家农户发展相关产业，带动当地农户增收150余万元。他还与朋友一起资助3个贫困学生上学，积极参与各种商会公益活动，并在2016年、2017年教师节向全区教师赠送葡萄万斤。此外，根据农场对外销售情况和吸引的人流，帮助周边农户销售自家种出产的新米，以及养殖的鸡、鸭、鹅和猪。
目前，马快全身心地投入健康农产品的市场开拓和对外交流，就是希望自己的好东西能让大家熟知，也希望更多人吃到绿色健康食品，获得健康，希望带动更多的乡亲富裕起来。
