民俗

奉节打造美食版图助推旅游业升级版

2018-07-18 09:11:22
近日,记者获悉,为助推旅游业发展升级版,我县将打造形成美食版图,重点打造三马山片区城市旅游美食综合体和宝塔坪片区风情美食一条街。

美食具有无穷的诱惑,吃货拥有无穷的力量。优雅的用餐环境,精致的特色菜品,热情的服务态度,都能成为独特的“舌尖上的旅游”“味蕾上的风景”。为此,宝塔坪片区将增量提质,增加一批特色餐馆、主题餐厅、地方小吃,引导现有餐饮店在菜品开发、用餐环境、服务水平上提档升级,加快形成风情美食一条街,打造《归来三峡》游客就餐首选之地。

三马山片区将规范(不夜城—滨江国际—夔门印象)夜市区,做靓鲜花大道(滨江国际、夔门印象)旅游休闲美食街,打造城市旅游美食综合体。将开发特色美食,突出传承、挖掘、创新,全力打造“三峡第一桌”美食品牌,全面开发夔府宴、李白酒等系列菜品,打造主题桌、主题宴等组合产品,赋以逸闻趣事,注入文化情怀,让游客吃出奉节历史感、文化感、品味感;开展特色餐饮单位评比活动,制作 “奉节美食手绘地图”,全面提升奉节特色菜肴的知名度和美誉度。

同时规范服务管理,组建特色美食推广联盟,统一制定特色菜谱,研究游客的消费习惯和消费水平,推出个性化套餐,例如团队餐、散客餐和高级餐等。积极开展经营管理和服务礼仪培训,全方位展现奉节人民热情好客的良好形象。
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