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【食话实说】不一样的中国火锅之都:二筒老火锅走红重庆火锅节
  2017-11-12 15:08:18  作者:SystemMaster  来源:中国网  
      品味舌尖上的麻将文化,不一样的中国火锅之都。11月9日至12日,2017中国(重庆)火锅美食文化节在江北区盛大举行,该次活动以“麻辣happy 城市节日”为主题,由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持,重庆市火锅协会承办,集结60余家火锅品牌企业、300余家火锅食材及设备商家,以及数千名中国火锅产业链大咖、美食专家、文化学者、火锅从业人员参与,给广大市民带来了一场饕餮的火锅美食文化盛宴。
   其中,作为重庆市火锅协会常务理事单位的二筒老火锅,不仅现场展位拥有超“大”面积、600多平方米稳居所有参展商的前三位,该品牌还首次重磅推出最大“麻将火锅蛋糕”、并精心融合“鸳鸯火锅”造型,创意十足的同时更是“超吸睛”,引发众多市民排队体验、大家争相合影时还不忘分享“朋友圈”刷屏,成为名符其实的“高”人气王,走红2017重庆火锅节。
    
      据了解,此次火锅美食文化节亮相的最大“麻将蛋糕”为圆形、直径有近2米左右、相关准备工作耗时近一周时间,这个“超级大蛋糕”创意作品,属于名符其实的“重庆造”,不仅是本土火锅品牌的“私人订制”感恩产品、该蛋糕生产厂家也拥有非常考究的制作工艺、并入选“非物质文化遗产”项目。
   “大家平时耳熟能详、十分熟悉而亲切的麻将,没想到可以吃到嘴里、以另外一种方式,真实地品尝它的味道,火锅节举办了这么多年,这还是第一次见到。”重庆亲子联盟“爱心妈妈团”负责人谢女士称、她家小孩子正好是11月份的生日,今年逛火锅节的同时只需要出示身份证等凭证、不仅可以现场一起分享“超级大蛋糕”、免费吃火锅、还有机会抽大屏电视等奖品,这个“感恩福利”很周到、很贴心。
     据介绍,作为重庆市火锅协会常务理事单位、中国厨师节首家“麻将文化”重庆火锅品牌的二筒老火锅,此次亮相2017中国(重庆)火锅美食文化节,一直秉承“大感恩、大梦想、大舞台”理念,率先推出“中国火锅之都”与“中国麻将文化”融合发展,创新倡导“舌尖上的麻将文化”正能量。
  “重庆火锅为什么能走红中国、走向世界,这与重庆火锅有‘海纳百川’大情怀的特点密不可分;同样,‘中国麻将’为什么也能成为一项走向世界的大众休闲项目,从文化溯源的角度来看,因为‘麻将文化’很走心、十分接地气。”重庆二筒老火锅品牌创始人卓晓兵表示,正是火锅“麻将文化”的匠心独运,该品牌也拥有厚积薄发的底蕴、并越来越受到大众的认可,先后荣获“重庆名火锅、重庆餐饮名店、重庆在外地发展极具影响力的连锁品牌”等殊荣。
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